The 2-Minute Rule for техническое сопровождение ресторанов

The 2-Minute Rule for техническое сопровождение ресторанов

Blog Article

Например, японский ресторан нельзя представить без суши и роллов, поэтому придется закупить специализированное оборудование для приготовления и хранения этих блюд: рисоварки, суши-кейсы, термосы для риса.

Готовить отдельно все ингредиенты для каждого блюда слишком затратно и нецелесообразно, поэтому для приготовления блюд используют технику двух видов.

Цены усреднены, это позволит рассчитать реальную итоговую стоимость.

Большой объем хранения, длительное хранение продуктов

Трейд-ин для обновления кухонного оборудования. Лизинг

Какое нужно холодильное оборудование для кафе и ресторана?

Эти стандарты учитывают санитарные и пожарные нормы, а также специфику работы кухни.

Жарочный шкаф — устройство, которое осуществляет тепловую обработку продуктов в соответствии с заданной программой.

Качество материалов. Профессиональное оборудование производится из высококачественных материалов, устойчивых к износу и get more info легко очищаемых.

По принципу работы жарочные шкафы напоминают духовки. Но если в обычной духовке тепло подается снизу, то в жарочном шкафу жар распределяется более равномерно, он поступает со всех сторон.

Шприцы для колбас. Используются для наполнения колбасных оболочек. Это оборудование позволяет приготовить колбасы и сосиски по индивидуальным рецептам.

Как подготовить отель к сезону: чек-лист по проверке оборудования и текстиля

В этой статье мы ответим на один из них: расскажем об основных типах оборудования website для ресторана и кафе, а также основных требованиях к нему.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия